千万也不能错过
人间四月天是采摘野菜的最佳时节，也是野菜最多最为鲜嫩的时节。在街头巷尾，尤其是南商场的门口，摆满了各种野菜，香椿、乌龙头、荠荠菜、花椒芽、斜蒿、蕨菜、蒲公英、……让人忍不住驻足选购。
香椿又名香椿芽香桩头大红椿树椿天等
不仅香味浓郁营养丰富且具有较高的药用价值苏轼在《春菜》一诗中也提到“岂如吾蜀富冬蔬霜叶露芽寒更”
乌龙头入口清脆微苦
味美香甜清嫩醇厚野味浓郁且热量低有“山野菜之王”的美称荠荠菜
别名菱角菜
味道鲜美的同时所含蛋白质、钙、维生素C尤多有极高的营养价值花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶油亮鲜绿且带有独特的麻香味开胃爽口斜蒿入口味道清新且具有清热解毒降压和减肥瘦身的作用是大自然的创造的纯天然“护肤品”此外还有口感清香鲜嫩脆爽的蕨菜蒲公英苔子菜刺五加和那些一下子叫不出名字的野菜每一种都有属于自己的独特风味咀嚼齿间回味无穷
春天是充满馈赠的季节哪一种野菜是你最爱的舌尖美味？
记者：黄园王晓瑜监制杜东阳审核
韩文彦
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