折耳根图来源：
宁失勿忘儿菜图来源
尤加利没有夏天一下子，不仅四川人坐不住了，云南人和贵州人也坐不住了，纷纷在社交平台上演示它们的吃法，不知道武汉兄弟有没有感受到了云贵川兄弟的热情？游叔作为折耳根和儿菜的死忠粉，也实在忍不住了，今天必须把这两种宝藏蔬菜介绍给大家。折耳根，又名鱼腥草，一直以来都饱受吃货们的争议，爱它的人离不开它，恨它的人闻到味道就想走，可谓是甲之蜜糖，乙之砒霜。摄
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但话说会吃折耳根走遍云贵川，你永远想象不出西南人民对它的热爱程度。游叔作为一个正宗的云南人，从小就打心底里爱上了它。折耳根对于西南人民不仅仅是蔬菜，更承载了儿时的简单快乐的童年回忆。记得小时候，总爱成群结队去田野里挖折耳根。又细又长的折耳根，不仅是根部可以食用，叶子同样也可以吃，总之全身都是宝，谁能快速地挖到一大把折耳根，总会招来小伙伴羡慕嫉妒的眼光。对于从小就爱吃折耳根的西南人民来讲，它是最初的肥宅快乐水。这个遗落人间的美味，一旦上瘾，就再也戒不掉。凉拌折耳根折耳根最常见的做法就是凉拌，拌出好味道的关键在于辣椒，将洗净的折耳根切段，和准备好的调味品还有辣椒搅拌，再放置几分钟，会更加入味。摄
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凉拌折耳根，可谓童年的零食之神，就算不饿，也要做来解解馋。折耳根炸洋芋对于高段位的吃货，吃炸洋芋一定是加折耳根的，在吃货的心里，少了折耳根的洋芋是没有灵魂的。折耳根生脆的口感，浓郁的味道，和软耙的炸洋芋，每次都不会让人失望，最佳CP的位置从未动摇。折耳根包浆豆腐折耳根是包浆豆腐的点睛之笔，包浆豆腐里面没有折耳根，是很容易被吃货们给差评的哦。不仅是包浆豆腐加折耳根，买烤豆腐，蘸酱里也是要加折耳根，不然总会觉得缺点什么。折耳根牛肉串薄荷牛肉串、麻辣牛肉串、香菜牛肉串...吃串串时，若没有折耳根牛肉串，你可能会失去一位云贵川兄弟...折耳根炒腊肉游叔家的除夕团圆饭中，最受欢迎最快光盘的菜每年都是这道折耳根炒腊肉。图来源：携程旅行乐雅派游叔时常在想，若是没有折耳根，我们的生活一定会少很多色彩，不会吃折耳根的人，也是失去了打开新世界大门的机会。游叔常常听到别人说万物皆可折耳根！以上几种吃法，小可爱们get到了吗？在云贵川的地盘，能和清爽的折耳根相提并论的蔬菜，估计只有嘎嘣脆的儿菜了。这种长相奇特又脆又嫩的蔬菜，北方人一般看不懂也很少买，却是云贵川的当家菜。图来源：是你的怕仔啊儿菜，学名叫抱子芥，俗称娃儿菜、超生菜、崽崽菜、儿儿菜...菜如其名，长得可爱，听起来也很可爱。冬末初春，在其它蔬菜还未长出来时，新鲜的儿菜在人们的生活里有着重要的地位。超市里的摊位，街边嬢嬢的担子里，都能见到它的身影，是西南人民餐桌上名副其实的当家菜。儿菜怎么吃？家常做法有哪些？接下来，游叔要给你们划重点啦！儿菜炒腊肉儿菜切片，和猪油、腊肉下锅爆炒，扑鼻的清香味扑面而来，餐桌上有一盘儿菜炒腊肉，游叔总能多吃一碗饭。图来源：锦时美食儿菜煮汤儿菜煮汤也是常见的做法，可切块，加点油清煮，最后撒点盐，一道家常菜就完成了。图来源：九吃也可以和肉同煮，用小火慢慢炖，至汤底变白后，盛上一碗喝，味道妙不可言。清炒儿菜儿菜切片，加上干辣椒、大蒜一起炒，吃起来清脆爽口~切记不要炒得太软，以免影响口感。图来源：yaya小舍儿菜可炒可煮，还可以腌制后拌辣椒吃。或许是因为冬季才有，也或许是因为味道好，儿菜，一直是我们的心头好。图来源：小白酱希望这么可爱的蔬菜，武汉同胞们也会爱上它~在儿菜突然火的时候，云南人民紧跟着也捐赠了一批“土特产”，其中除了蔬菜、水果，还有火腿、腊肉、香肠等。折耳根和儿菜的搭档，西南兄弟们都给大家集齐了！相关的吃法和做法，也都在这了，接下来就看武汉兄弟啦~当然，我们的宝藏蔬菜可不只有折耳根和儿菜，下面这些也值得武汉的兄弟尝尝：吃火锅时必点的蔬菜——豌豆尖，游叔有一个一直想实现的愿望，那就是种一片菜园，里面全是豌豆尖...因《舌尖上的中国》声名鹊起的草芽，但其实在云南，草芽早已是餐桌上必不可少的美食。布满尖刺，味道苦的刺五加，在口感上不并讨人喜欢，但刺五加煎鸡蛋，刺五加炒肉却深得人们的心。图来源：掌上春城最后武汉兄弟，以后有机会来昆明，不妨尝试一下吧。若到时还不知道该吃什么，尽管来问游叔！#今日话题#
你还有哪些做法教给武汉的兄弟呢？
最新疫情通报截止2月20日12时至24时，新增确诊病例1例（红河州），新增死亡病例1例（西双版纳州）。截至2月20日24时，全省累计确诊病例例，治愈出院79例，死亡2例，现有确诊病例93例，其中危重症1例，重症6例。现有疑似病例58例。密切接触者当日解除医学观察人，正在观察人。各州市累计确诊病例：昆明市53例（治愈出院24例），昭通市25例（治愈出院5例），西双版纳州15例（治愈出院4例、死亡1例），玉溪市14例（治愈出院9例、死亡1例），曲靖市13例（治愈出院6例），大理州13例（治愈出院10例），保山市9例（治愈出院3例），红河州9例（治愈出院3例），丽江市7例（治愈出院7例），德宏州5例（治愈出院2例），楚雄州4例（治愈出院2例），普洱市4例（治愈出院3例），文山州2例（治愈出院0例），临沧市1例（治愈出院1例）。云南省现有确诊病例分布图新增确诊患者情况：第例：48岁男性，湖北黄冈人，常住蒙自经商，1月14日自驾车从蒙自回湖北黄冈过年，25日从黄冈自驾车返回蒙自，26日到达后经排查居家隔离观察。2月16日因发热及其他病症就诊后，由红河医疗机构收治入院隔离治疗。▌图文编辑：夏天▌图片来源：图虫，新浪微博▌部分素材及信息来源：成都生活，地道风物，都市时报▌文章声明：昆明全接触整理发布，禁止转载▌商务合作：周坤（电话/
