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教你算潮汐打牡蛎挖海葵共享赶海之乐

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  • 时间:2023/12/26 13:16:21
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时光流逝,城市在发展,新的快乐代替旧的快乐,唯一不变的是儿时光脚丫子赶海的童真。闲暇时候,何不约上三五好友,远离日常生计和柴米油盐的烦扰,放飞本心,来山海天赶海拾贝,收获美味与快乐~绝佳之地:太公岛、李家台、桃花岛等多处赶海园所谓靠山吃山,靠海吃海,海边的人们除了渔船捕捞,最日常的尝鲜方式就是赶海了,当然前提呢就是必须熟悉掌握我们的潮汐时刻表,瞅准落潮的时机!日照潮汐时刻表计算涨落潮有一个口诀:初八二十三,一天两个干;初一和十五,一天两个满。干,就是落大潮;满,就是涨满潮。日照本地计算潮汐时刻还有一句俗语:初八廿三早晚两头干,初一十五晌午洼。和上面的口诀是一个意思。具体推算方法:上半月的是农历日期乘以0.8的整数即是涨潮的整点数,小数乘以60即是分钟数,下半月用农历日期减15再进行以上推算。然后每间隔6小时12分钟依次为落潮涨潮时间。比如,今天是农历三月二十三,23减去15乘以0.8是6.4,即6点是整点数,0.4乘以60是24为分钟数,所以涨潮时间为6点24分,然后落潮时间是12点36分。放眼望去,当渔船归港,大潮落去,短暂的安静之后,勤劳的人们便开始出动了,让我们一起去瞧瞧都有哪些“舌尖上的鲜味”呢~野生小牡蛎牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,它是含锌最多的天然食品之一。尤其野生的小牡蛎,营养价值也是更胜一筹。小牡蛎看,那么多网兜的小牡蛎你有没有流口水呢~这可是大海的馈赠呀~来上锅煮熟了就可以吃哟~小科普下面这个小巧的家伙什你认识吗?这可是扒牡蛎的神器,日照方言里叫蛎挖子,可能好多人没有见过。这是当地人日积月累琢磨出来的智慧的见证,有了它,扒起牡蛎来既不会被硬壳划伤手也会更加快速的品尝到鲜味,是不是长见识了呢!海中“向日葵”海葵,大海里的太阳花,向潮而生。海葵营养丰富,炖汤服用味美而滋补。海葵还可入药,沿海渔民常用它来治疗风湿性关节炎。海葵还有抗缺氧、抗负压的特殊药用功能,功效堪与人参、刺五加等药物媲美。这里呢就是海葵经常出没的地方挖海葵也是一种需要技巧的赶海方式,下面呢就是刚挖上来的新鲜海葵了~如何食用海葵呢?辣炒海葵食材:海葵g、青椒、红椒、葱、姜、蒜、辣酱、生抽、盐、糖、料酒做法:1、海葵先在流水下冲洗,然后加入盐和白醋用手使劲抓搓2、将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉3、青红椒、葱、姜、蒜切丁备用4、热锅冷油,辣椒、葱姜蒜慢慢煸炒爆锅,将蒜蓉辣酱入锅煸炒5、辣酱炒出红油后将焯好的海葵放入翻炒,再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒6、炒制片刻后加入少许清水,焖制2分钟,待汤汁浓稠后即可食用这么多的美味你有没有心动呢,让我们暂时远离都市的喧嚣来山海天换得一份朴实的渔趣吧!


本文编辑:佚名
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