刺五加叶煎蛋刺五加味苦，性微寒，无毒。中医认为其有益气健脾，补肾安神，祛风湿，强筋骨，活血祛淤，补中益精，强意智，健胃利尿等功能。原料：刺五加叶、鸡蛋、大葱、盐、胡椒粉、花椒粉、味精。做法步骤：第1步、刺五加叶摘去茎，洗干净。第2步、锅中烧开水，将刺五加叶焯一下。第3步、焯好的刺五加叶放在冷水中过一下。第4步、将刺五加叶攥干水切碎，葱切末。第5步、鸡蛋打散。第6步、放入刺五加叶和所有配料。第7步、搅拌均匀。第8步、锅中倒入适量油，放入刺五加叶蛋液。第9步、翻炒均匀鸡蛋凝固装盘即可。来自美食天下黄世仁61的作品。
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