龙头新闻讯（记者石卉）这个季节，春游赏景，最适合的莫过于挖野菜。天气渐渐转暖，春日的神鹿山，除了满枝繁花，各种野菜也开始生长啦。记者了解到，黑龙江省森工平山旅游区皇家鹿苑景区5月1日正式开园，等待游客的除了春日的美景和可爱的小鹿们，还有漫山遍野的野菜。五一小长假春暖花开，带上你的小锹和小筐，和家人一起来挖野菜吧，能挖多少挖多少，全凭你“实力”。记者从黑龙江省森工平山旅游区皇家鹿苑景区了解到，天气越来越暖，野菜们奋力生长，目前漫山遍野最多的要数婆婆丁和小根蒜了。另外，山上还长有蕨菜、刺五加叶、柳蒿、大叶芹、小叶芹等野菜，这些野菜也在快速的生长着，五一小长假期间游客也可以挖到一些哦。这些野菜都是对人有利的中药材，还有的是抗癌大王。皇家鹿苑景区最常见的野菜婆婆丁和小根蒜，让我们先一起来了解一下它们吧。婆婆丁婆婆丁，学名称蒲公英，又名黄花苗、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。是多年生草本植物，叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。瘦果倒卵状披针形，暗褐色。功效：蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。吃法：蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。小根蒜小根蒜，又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱（浙江）、菜芝、小根菜、细韭等；主要生长于山坡，草丛中。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用。功效：有抗菌消炎、健胃祛湿、理气、宽胸、散结的功能；有开胃、助消化的作用；可治疗冠心病、慢性肠炎、急性上呼吸道感染引起的咳嗽、哮喘等症。吃法：野蒜包包子，包饺子，当佐料，炖草鱼，摊鸡蛋饼，或直接作蔬菜炒食等。五一小长假来这里登山徒步、赏春踏青的时候，可以顺便拎着小铲子在山上挖野菜，美景美食两不误，心情实在太美丽了。出行方式：自驾导航省森工平山旅游区，还可以乘坐哈尔滨至帽儿山的高铁往返。
本文编辑：佚名
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