在东北地区
每年从春节期间开始
持续到夏季
刺嫩芽、大叶芹、猴腿等山野菜
就一直是货架上的热销产品
煮一盘山野菜
再配上一碗鸡蛋酱
是每个东北人的灵魂记忆
多种吃法受青睐
刺嫩芽又叫
刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木
生于林缘、灌丝、林中空地
是一种主要分布在
我国东北地区的一种山野菜
被誉为“山野菜之王”
焯水后可以做蘸酱菜
或是与鸡蛋一起烹制成蛋饼
还能加工成不同口味的小咸菜
多种吃法深受消费者青睐
大棚内的刺嫩芽正蓬勃生长。经济日报记者马维维摄
春天味的山野菜
“城中桃李愁风雨，
春在溪头荠菜花。”
这可能是
描写山野菜的最美诗句
一哈腰一抬身
采摘的是鲜嫩的山野菜
透露出的是
对家乡味无限的眷恋
做上一碗鸡蛋酱
配上山野菜
吃的是一份情怀
春风一吹
满地的野菜又长了起来
婆婆丁、小根蒜
刺五加、大叶芹……
东北的山野菜种类繁多
营养丰富，清新爽口
山野菜也有预制菜
有公司研发了
山野菜水饺、蒸饺、包子等
10款森林特色主食产品
还推出了森林预制菜
满足了消费者对山野菜的需求
线上、线下齐发力
让森林食品走进全国近家超市
独特的资源和产品优势
助推订单实现
从“上门找”到“找上门”转变
山野菜配鸡蛋酱
你想来一碗吗？
原标题：《山野菜配鸡蛋酱，儿时的灵魂记忆！》
